|
|
กล้วยอยู่ได้นานขึ้น 15 วันด้วย 3 เคล็ดลับจากบริษัทจัดการขยะ
3 วิธีเก็บกล้วยให้อยู่ได้นานขึ้น 15 วัน ลดของเสียในบ้าน ประหยัดเงินเห็นผล
กล้วยเป็นผลไม้ที่หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง และรับประทานสะดวก จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ แต่ในบ้านเรือนของสหราชอาณาจักร กล้วยกลับเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ถูกทิ้งมากที่สุด เนื่องจากมักจะสุกงอม กลายเป็นสีน้ำตาลและนิ่มเละภายในไม่กี่วันหลังซื้อกลับบ้าน
อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดการขยะจากบริษัท Wheeldon Brothers เผยว่า การจัดเก็บกล้วยอย่างเหมาะสมสามารถช่วยยืดอายุความสดได้นานขึ้นถึง 15 วัน ซึ่งไม่เพียงช่วยประหยัดเงิน แต่ยังช่วยลดปริมาณขยะอาหารและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้อีกด้วย
ทำไมกล้วยถึงเสียเร็ว?
ตัวแทนจาก Wheeldon Brothers อธิบายว่า กล้วยสุกเร็วเนื่องจากยังคงปล่อยก๊าซเอทิลีนตามธรรมชาติออกมา แม้หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว แต่หากใช้วิธีจัดเก็บที่ถูกต้อง ก็สามารถชะลอกระบวนการนี้และยืดอายุการบริโภคได้
3 วิธีเก็บกล้วยให้อยู่ได้นานขึ้น
1. ห่อขั้วกล้วยเพื่อลดการสุก
ก๊าซเอทิลีนส่วนใหญ่จะถูกปล่อยออกมาจากขั้วกล้วย การห่อขั้วด้วยพลาสติกแรป ฟอยล์ หรือผ้าแว็กซ์ที่ใช้ซ้ำได้ จะช่วยลดการปล่อยก๊าซและชะลอการสุก
นอกจากนี้ ควรเก็บกล้วยแยกจากผลไม้อื่น เพราะผลไม้หลายชนิดก็ปล่อยก๊าซเอทิลีนเช่นกัน ซึ่งจะทำให้กล้วยสุกเร็วขึ้น
2. แขวนกล้วยเพื่อป้องกันรอยช้ำ
แม้ชามผลไม้จะดูสะดวก แต่กลับไม่เหมาะกับการเก็บกล้วย เพราะเมื่อวางกล้วยบนพื้นผิวแข็งหรือซ้อนกัน จะทำให้เกิดรอยช้ำและเสียเร็วกว่าปกติ
การแขวนกล้วยจะช่วยลดรอยช้ำ และลดการสัมผัสกับก๊าซเอทิลีนที่หนักกว่าอากาศ หากไม่มีที่แขวนเฉพาะสำหรับกล้วย อาจใช้ตะขอใต้ตู้หรือใช้ตะกร้าแขวนก็ได้
3. แช่เย็นกล้วยอย่างถูกวิธี
หลายคนหลีกเลี่ยงการแช่เย็นกล้วยเพราะคิดว่าทำให้เปลือกเปลี่ยนสีเป็นดำ แต่ความจริงแล้ว เนื้อกล้วยด้านในยังคงสดและรับประทานได้ตามปกติ
Wheeldon Brothers ชี้ว่า การแช่เย็นสามารถช่วยยืดอายุกล้วยได้นานขึ้นถึง 2 สัปดาห์ ควรเก็บกล้วยในถุงกระดาษหรือภาชนะที่ระบายอากาศได้ เพื่อลดการเกิดความชื้นสะสม
ทำไมควรใส่ใจเรื่องการเก็บกล้วย
Wheeldon Brothers ระบุว่า การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมเล็กน้อย เช่น การจัดเก็บผลไม้อย่างถูกวิธี อาจสร้างผลกระทบที่ยิ่งใหญ่ได้ ในสหราชอาณาจักร มีการทิ้งกล้วยมากกว่า 1.4 ล้านผลต่อวัน ซึ่งส่วนใหญ่สามารถป้องกันได้
การเก็บกล้วยให้ได้นานขึ้นไม่เพียงช่วยประหยัดเงิน แต่ยังช่วยลดปริมาณขยะอาหารและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้อีกด้วย ไม่ว่าคุณจะเก็บไว้ใช้ในสูตรอาหาร หรือแค่ต้องการให้กล้วยอยู่ได้นานถึงสิ้นสัปดาห์ เคล็ดลับเหล่านี้สามารถช่วยให้ใช้กล้วยได้คุ้มค่าทุกผล
 |
|
发表于 2025-10-28 17:49:27